午餐•2021年8月18日

#午餐•2021年8月18日#
黄油黑胡椒煎鳕鱼，出锅的时候弄碎了，不影响美味~~

山姆买的黑鳕鱼，本来想买犬牙鱼的，结果没货。买了稍便宜些的黑鳕鱼，味道也是相当好。
鳕鱼解冻，清洗干净，撒一点盐和黑胡椒，放在冷藏室腌一会。
吃的时候拿出来，小锅放橄榄油烧热，把鱼放进去煎，可以盖上盖子。两面煎三分钟后，撒点柠檬汁🍋，一小块黄油，如果盐和黑胡椒不够可以适量增加调一下味。

太好吃了，瞬间光盘。
感觉煎的比起蒸的来说更香，蒸的总觉得还是多少有些腥味。煎的就主要是奶香味。

2021-08-18