基础吐司的数据分析（新手揉手套膜）

第二次挑战吐司总算成功了   组织还不够细腻   手膜没有揉的特别光滑  还差一点点   下次努力    鸡蛋+牛奶  170g   提前一晚水合    用的猪油   开始拿出来发现没熟   又放回去烤了一会儿   所以有点回缩了   180℃中下层20min盖锡纸（下次再提前几分钟盖锡纸）  继续烤10min  170℃再烤10min  （底部上色感觉有点深  下次试试降低点温度   擀卷的时候再卷紧一点   放点香草精 ）  谢谢您～

2021-08-18