蛋黄酥

新鲜出炉的鲜肉月饼
前两天同事给了一个外面买的热炉月饼，好好吃
于是更萌生了要自己做的念头。
用这个蛋黄酥的方子做的皮，太薄了，刚开始准备的馅料50克的，忍痛去了10克，还是有点难包。
买了差不多700多克肉，自己回来剁的，加了一包榨菜，凭感觉加了料酒，老抽、生抽、蚝油、糖、盐，姜粉，白胡椒粉，放在冰箱里冻了一会。
晚上忘了烧饭了，就当主食吃了，女儿说好吃的😄

2021-08-18