麻薯球球

用了一包粉的量，做了15个，25g/剂子。
烤箱中下层，上下火180度25分钟，160度10分钟，出炉后底部凹陷且中空不明显，自查可能几个原因：
1.揉好面静置了半个多小时（临时有事出门）
2.没用常温鸡蛋
3.底火高了
4.出炉没有马上移网冷却
有待下次提高！

2021-08-18