（无油）全麦黑麦贝果bagel~咬劲十足，越嚼越香

#下午茶🥞# 贝果也太好吃了！
用的青稞粉＋高筋粉＋黑芝麻 面包机揉的面 水加的有点多，全都粘在案板上了，看来吸水率不太高，下次少放水
每个面团75g，大小很合适，收口的手法还需精进
用蜂蜜水煮的贝果，下次得注意拿出来翻对面，让接口处朝下，否则烤出来会有裂缝
200°C烘烤18MIN，可以时间再少一点
下次做别的味道~   

2021-08-19