【终极版广式月饼配方】表皮油亮的秘诀！

翻了2.5倍做的，皮18g+馅料32g，做了52个50g的月饼，咸蛋黄先烤了5分钟，因为之前直接包的会有硬心，风炉200度烤5分钟定型拿出来刷蛋液，再转160度烤10分钟

2021-08-20