2021年08月20日

奶酪火腿片汤种面包：汤种:20克高精面粉，100克水，搅散，水温60度，好后冷水即刻降温。 面团:高粉400克， 酵母5到6克 ，红糖40到50克 ，全蛋液30克，黄油30克，水45到50克，牛奶90克，汤种。奶酪125克，20克糖粉。 (6个量的馅儿)

2021-08-20