戚风蛋糕（可做生日蛋糕胚子，附带超详细的打发蛋白步骤，含6寸8寸10寸原味配方和可可红丝绒抹茶配方）

我做的是八寸的，130度45分钟，也感觉烤不熟，后来又加了半个多小时，可能时间不够吧。。以前做过很多次戚风了，做的很熟练了已经。感觉这次不是很理想。牛奶的量少了好像。蛋黄糊很黏（没有画圈搅拌）烤的过程中爬高也不高。#晚餐•2021年8月20日#

2021-08-20