2021年08月21日

今天煮了鱼汤，加了荷包蛋、老豆腐和白萝卜，白萝卜在鱼汤里好好吃！鱼汤非常白！一定要用开水，用凉水鱼汤不会白的，而且不要放料酒，鱼汤会变黄，可以加白酒去腥，不过撕掉鱼肚子里的黑膜，再好好地煎鱼，就不会腥的！地三鲜也好好吃！猛刨一碗白米饭！酱料：一勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，两勺生抽，两勺白醋（没有勾芡也好好吃哦！）下次做之前用白醋和淀粉处理一下茄子，水煮一下土豆再用淀粉处理一下，最后放酱汁后再勾芡一下，来自王刚的做法哈哈看起来很好吃

2021-08-21