午餐•2021年8月22日

#午餐•2021年8月22日# 60元每斤的超生猛九节虾买了40元来尝尝。按照买虾老板说的，先把虾快速绰一下水，然后再用剪刀剪一下背的壳，然后用刀开虾背，最后手动去虾线。清洗干净后再放进盘里。蒜蓉部分，剥了一整个蒜头剁碎成蒜蓉，油热下一半，接着放蚝油和盐，等蒜蓉变金色后放剩下的一半蒜蓉马上关火。把弄好的金银蒜铺在虾上，最后开水蒸5分钟，出锅！老板果然说真话，虾肉清甜可口又弹牙爽滑，配上金银蒜超级香！

2021-08-22