浓郁版清炖鸡

直接用用菲仕乐快锅，大火起锅，加入一点点油，加入三片姜（也可以不加姜，千万不要加入任何大料，会影响鸡的味道），鸡切大块倒入锅中煎一下，翻个面，加入两汤勺白酒，少许盐和生抽，加水刚过鸡面，锅的第二层可以加个架子，顺便蒸个米饭，盖上锅盖，上压调至中火，煮10分钟，降压后用碗承出来，一锅两味，好极了

2021-08-22