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2021年08月23日

快手potluck
红烧肉:料酒焯水然后冲洗去沫,下staub锅加料酒没过底,两勺生抽一勺老抽,冰糖大概20粒。加水没过肉,煮30分钟。随后大火收汁调味(可最后加一丢丢盐)。
手撕包菜:锅内底油+蒜末炒香。五花肉留两块切小片煸炒,包菜切小块放进去炒,加一勺生抽半勺蚝油一勺醋一勺糖。最后适当加了点腊肠酱/老干妈/随意。菜炒软收汁。
抹茶奶茶:5个抹茶茶包泡在500ml左右牛奶里。珍珠煮好加进黑糖浆里冷却。喝之前混合奶茶和珍珠

2021-08-23