馋老呸的麻麻做过

超简单）

我水粉比没换，但是加了一小勺糖，酵母3.5g。感觉葡萄干可以再加一点。葡萄干我用的是提前用朗姆酒泡好的，烤好后面包皮确实很硬，里面的面还算有筋，也软，但是感觉大孔不多，不知道是不是发酵不充分的原因。我是上下火，250度8分钟，200度5分钟，180度24分钟。关火以后再闷了大概15分钟样子，面团里面感觉刚刚好。其实，这个方子，我猜大概做成法棍也可以。下次可以试试。#早餐•2021年8月23日#

2021-08-23