2021年08月23日

新疆炒米粉
番茄＋郫县豆瓣酱＋甜面酱/海天黄豆酱是灵魂，牛、羊肉锦上添花。荤素看个人口味。
干米粉直接煮，开锅关火闷10——15分钟基本9分熟。过凉水浸泡。煸炒出来的番茄汤汁让米粉全部吸走，刚好入味，米粉也筋道。

2021-08-23