2021年08月25日

平度名菜热拌凉
我的家乡在山东青岛的平度市，那里最招人喜欢的凉菜就是这道热拌凉，凉皮子铺底下，黄瓜、胡萝卜切细丝，香菜切段，西红柿切薄片摆放上面，黄瓜撒盐，西红柿撒糖，中间放蒜末葱末炼好花椒油泼上去，加入鲜酱油和醋适量，麻油适量，调好花生酱浇上去，这是凉的部分，肉丝加油、鲜酱油炒熟，这是热的部分，好啦，混合搅拌就成了！

2021-08-25