2021年08月25日

炒乌冬面
五花肉片把太肥的部分切出来留着榨油，剩下肥瘦相间的部分放葱姜蒜粉、菌菇粉、酱油、淀粉腌制，把洋葱丝、蒜片切出来也放进肉上腌制，木耳、香菇泡发切丝、焯水，洋白菜切丝。乌冬面煮熟捞出，锅里放少许油，鸡蛋液炒成鸡蛋碎盛出，不用放油，直接把肥肉放进去榨出油，把肥肉扔掉，放腌制好的肉片、洋葱丝、蒜片炒熟，放洋白菜丝炒熟，放木耳香菇丝、乌冬面、炒鸡蛋，放多福炒面酱、菌菇粉翻炒，放一袋海苔肉松拌饭料炒，如果有柴鱼片最后放上更好。

2021-08-25