砂锅百合煲

我是不会自我衡量冰糖，生抽这类调料中，所谓的少于，适量，小块的，所以做出的味道偏甜，吃一块能灌半杯水。
很奇妙的一道菜，打小没吃过，对于新口味（在我记忆里，除了炒肉粒松子玉米粒这种大杂炒，很少会用百合做咸口)自然会需要适应适应。不过这一倒适应良好，软糯绵甜，很不错。
第二奇妙是，煮久了的蒜和洋葱也是绵口的，真的很配。

2021-08-26