不用洗面的懒人凉皮超级简单实用

一人份，高筋面粉60g，盐0.9g，水共计135g，前60g，静置后分次倒入75g水。23厘米方盘2个。蒸烤箱15分钟，因为一直没看到作者说的大泡就蒸了15分钟。#晚餐•2021年8月26日# 试手，试验新到的蒸盘，所以没有黄瓜，面筋，而且忘了静置，但也挺成功的。下次记住要静置。

2021-08-26