2021年08月26日

头一次揉到位，圆圆的馒头，太有成就感了
配方：
面粉 1500g,
鲜酵母 27g,
水780g-800g左右,
揉匀后，使用擀面杖擀开再揉匀，分成大概90g左右大小，揉匀收口放入蒸屉中醒发，我大概醒发了一个小时，上火后蒸13分钟左右关火🔥后等一两分钟再取出即可

2021-08-26