自制周黑鸭

这次做的是猪蹄加猪舌 配方调整了下  味道很好 猪蹄吃起来刚好


猪蹄加猪舌共1600克左右  三斤多    桂皮6克  辣椒20克  啤酒换成水1000克  其它都是按配方的量   煮饭键30分钟后排气只拿出猪舌， 猪蹄用蹄筋功能再压15分钟后关电，等到气阀落下后把猪舌全放在一起浸泡一小时后倒出锅收汁

2021-08-26