2021年08月27日

20210826抹茶椰蓉饼｜椰汁紫米燕麦南瓜丸
🌟椰蓉馅
牛奶30克
白砂糖20克
奶粉20克
鸡蛋一枚
黄油20克
椰蓉100克
⭐️
1⃣️牛奶鸡蛋白砂糖奶粉拌匀
2⃣️倒入平底锅翻拌一会放入黄油
3⃣️加入椰蓉拌匀熄火后放冰箱冷藏
4⃣️半小时后椰蓉揉成15克一份
🌟皮
糯米粉40克
粘米粉30克
澄粉30克
牛奶150克
黄油20克
白砂糖25克
抹茶粉2克
⭐️
1⃣️除抹茶粉，其余材料拌匀过筛蒸25分钟
2⃣️蒸熟稍放凉带上一次性手套揉成光滑团
3⃣️分成均匀两份，一份加入抹茶粉继续揉匀
4⃣️面团分成15克一份，两色组合揉圆压成皮包入椰蓉
5⃣️虎口收拢揉圆裹上熟糯米粉后扣入模具

2021-08-27