2021年08月28日

爆炒孜然鸭胸肉
鸭胸肉如果煮汤一般都会被直接扔掉，因为太柴了，口感不好，想想把它切成薄片然后加入盐、糖、料酒和孜然粉，抓匀后加油，再次抓匀，然后腌制一个小时左右。腌好后热锅加油，等油热了之后倒入锅内爆炒，直到鸭肉变白，然后加少许盐，起锅装盘即可！我在炒之前，正好家里有口蘑，把它切片后煎好，鸭肉炒好的时候最后加进去炒一下就可以了。

2021-08-28