【免揉巧克力橙皮面包】学会这个技巧，做面包翻车应该很难吧？

笔记：
怕搅拌不均匀，用了厨师机；
巧克力豆和糖的份量有所减少；
拉起，对折，不像视频里能拉起很高；
前前后后松弛发酵还是蛮长时间的；（也许我已经用了厨师机可以相对缩短，还是小白一个，先严格按照方子来）；
表面没有筛面粉，保留了圆形的造型。#晚餐•2021年8月29日#

2021-08-29