晚餐•2021年8月29日

#晚餐•2021年8月29日# 猪肉干～
洗净切条，加入盐生抽蚝油糖香料，腌了六个小时，再加入没过肉的水，炖盅炖了两个半小时，一打开香气扑鼻～
夹出沥干水份，起锅倒入少许油，孜然粉，辣椒粉，几勺炖肉的汁，炒热后加入肉条，翻炒均匀，再放入烘干机，70℃两小时，这是不太干的程度，比较适合小孩，若是喜欢嚼劲，烘干时间可以再长些～

快两斤的肉，做成一碗猪肉干，真的好贵，但也真的好吃啊啊啊！

儿子吃饭时不怎么吃肉，做成肉干就很喜欢，给他当作是健康的小零食，解解馋～

2021-08-29