在欧洲学会的经典版提拉米苏

我讲几点哈 芝士糊特别容易结块 注意两点一是马斯卡彭可能冻坏了 需要隔热水加热搅顺滑 二是按配方顺序加蛋黄加马斯卡彭再加朗姆酒 会出现图四的情况 可以通过隔热水再次搅匀补救也可以 把加朗姆酒移到加奶酪前 这样就会很丝滑 味道不错～

2021-08-30