苏式五仁月饼--大包酥快手做出的层次分明

椒盐月饼，是老爸点名的，但做出来后他反而没吃几个。快九月了天气还是很热，做起酥皮做的想骂人，太油了，油皮部分甚至没办法成团，又加了20克面粉才勉强成团，整个过程非常狼狈。馅尽量少加油跟糖，最后可以成团，但是口感比较干硬。味道还不错，吃起来不腻。下次买些松子放在馅里应该好吃。

2021-08-31