自制香芋馅（月饼蛋黄酥用的油性馅料）

香芋馅，做了几个香芋蛋黄月饼。
香芋切片用有洞的不绣钢蒸格蒸，蒸出来几乎一点水份都没有，很干，省了不少炒制时间。

2021-09-01