6款冷藏72小时不变硬的缤纷流心冰皮月饼

跟着课件的量做，看来要做多几次才能把馅料消耗完。拼色好看，而且随便揉使分色不太明显的好看些。没有老师那么好的破壁机，用料理棒打的基础馅料，始终有点点颗粒感。做了25g和20g的皮，个人喜欢薄点的，因为皮的口感并非Q弹的那种，老师说太Q弹印模花纹就没法清晰啦

2021-09-02