菠萝古老肉

1.肉丁用小苏打，酒。酱油，盐，胡椒粉抓均匀，加入水，淀粉，麻油，鸡蛋清腌制。2.番茄酱3，醋2，酱油1，白糖1调成酸甜酱。3.肉丁沾一层炸粉下锅油炸金黄起锅。4.爆香青红椒后加入肉丁和酸甜酱，水，翻炒至收汁即可。

2012-08-09