小熊挤挤面包

模具是28*28 的金盘，面粉大约420g,活好面后，一分为二，一半加可可粉，室温发酵，发酵后称面团，每个颜色分成8份（大约40g的面团加15g的豆沙馅，耳朵是2g面团），二发之后加上耳朵，刷全蛋液后进烤箱。成品很可爱，小盆友喜欢。

2021-09-04