玫瑰奶酱流心绿豆糕（免炒免过筛）

桃山月饼皮：微波高火两分钟、搅拌；再两分钟、搅拌⋯ 十分钟后豆沙抱团。500克干豆大约1000克豆沙，加砂糖60克、奶粉一支25克、黄油60克、炼乳15克，搅拌均匀，再两分钟高火、搅拌，重复二至三次，得到一个光滑细腻不沾手的豆沙团，装保鲜袋里冷却之后，加90克至120克（看状态自已调整）中筋面粉揉匀，备用。

2021-09-04