口感细腻顺滑的绿豆糕

为了消掉家里的绿豆就自制绿豆糕，从泡豆→手工搓皮→上锅蒸→手擀捻碎→翻炒→过筛(后面放弃了)→搓剂子→压模→完成。从手工搓皮开始我都想放弃了，到后面的翻炒简直要命了😅。全程的手工制作没有什么辅助工具，简直是让你怀疑人生……我都不知道从哪来的毅力让我坚持下去😂😂😂  ，前面几个过筛口感会细腻些，后面没有过筛的有点粗糙。总的来说 : 累！好吃！😓😓😓

2021-09-04