德国婆婆秘方·只多一料·香得上天的全麦核桃蔓越欧包

全麦核桃蔓越莓洋葱面包

看到焦糖洋葱这神奇的辅料我就想尝试一下。材料减半，焦糖洋葱还是60g，先把面团揉成型，再加入辅料，一起发酵。一发后，折了四折，割包，静置了25分钟（其实我觉得可以不静置直接入烤箱了）。然后把面团扔进砂锅，盖盖子烤了15分钟，开盖子20分钟。

凉了之后皮不脆了，用空气炸锅烤了一下下就外脆里软。直接吃能吃到淡淡甜味，焦糖洋葱没啥存在感，几乎吃不出来。淋蜂蜜也蛮好吃的。

#早餐•2021年9月5日#

2021-09-05