红烧肉

#午餐•2021年9月5日#
感谢楼主的菜谱，第二次做了，非常赞，最喜欢吃带皮的那部分，糯糯的小腻味儿。
这次加了三只卤蛋，恰好的美味。炖肉的时候还加了一些陈皮。

小备注：
在接近收汁的时候可以尝下咸淡，可以适当补充盐。如果生抽是薄盐的，咸度可能不够。

2021-09-05