2021年09月05日

用气炸锅烤的，揉面和造型参考了@王太家 的12分钟揉面跟黑芝麻软欧，真的很容易揉出膜。
软欧面团延展力很强，没有揉很久就出现9.9成膜，整成花环造型超美！可惜气炸锅烤要翻面烤底部，感觉花环最后扁了1/5⋯
面团没有用红茶，加了冲泡式无糖芝麻糊，很香，奶酥放手加，嗜甜党表示比山丘家好吃多了🥳
玩面包第三天，用完一袋1kg高粉，汤种、中种、液种、烫种都学了一遍，揉面也渐渐得心应手了💕#晚餐•2021年9月5日#

2021-09-05