超浓郁三重巧克力软欧包（法国烘焙学院配方）

面粉王后T55，水1是155g，水2是18.5g，可可粉15g
分割124g/份面团，放入麻薯37g+6个嘉利宝巧克力豆（大概4g）
割口浅了点，北鼎750: 190/210 15min

2021-09-05