跟我一起学做大厨

#跟我一起学做大厨#
第八百道【荞面搓搓】

不管多少岁/
开心万万岁/
以前当个快乐的女孩/
现在当个快乐的妈妈/
以后当一个快乐的老太婆/

【食材】:荞麦面120克，中筋面粉280克，盐3克，水210克，西红柿两个，鸡蛋一个，韭菜50克，肉臊子适量
【做法】:
1.主锅里加入荞麦面和中筋面粉，盐，30秒/速度3-6混合，2分钟揉面
2.面团盖保鲜膜静置半小时
3.擀成片切成细条，将切好的条搓细搓长
4.炒一些韭菜和西红柿鸡蛋臊子
5.水开下入面团和菠菜煮熟捞出
6.加入蒜末，葱花，辣椒面，盐用热油一泼，调入生抽，香醋，韭菜，西红柿鸡蛋和肉臊子拌匀
#跟我一起学做大厨#
#晚餐•2021年9月5日#

2021-09-05