基础欧包 天然酵母的力量

Labor day周末来做面包

不知道是不是夏天的原因，同样的配方和操作，最近的欧包二发从冰箱拿出来后都变大很多，烤出来耳朵也不明显。

当然，只要不是外观像大饼组织像馒头，我都认为是成功☺️

#sourdough#

2021-09-06