超级无敌简单的汉堡坯

家庭自制汉堡做法(1次发酵法)：
高筋面粉250g，鸡蛋+牛奶175g,酵母3g,黄油18g，砂糖20g（我用的代糖）,盐2g.
所有材料活成粗膜面团（我揉面机30分钟）。分成六份揉成面团，喷水蘸白熟芝麻放入六圆盘（或者整型放烤盘）。烤箱发酵两倍大（放一小碗开水）。
烤箱175℃预热8分钟。表面喷水放入烤14分钟。
汉堡做法：西红柿一片，芝士一片，牛排煎好一片，午餐肉两片，生菜洗干净控水两片。沙拉酱。
组合，摞上，吃就完了～[呲牙]
ps:汉堡坯吃不完保鲜膜裹好冷冻，随吃随取，微波炉几分钟解冻口感如初。

2021-09-06