回忆因饮食而谱

慢炖牛肉

牛肉焯水去血沫 洗干净后沥干水 铸铁锅放冰糖炒糖色 加所有大料再加葱姜炒一下 加生抽老抽和料酒 下牛肉 小火闷炖2，3小时左右

1kg牛腩 生抽老抽各三勺 料酒一勺 ##回忆因饮食而谱#

2021-09-07