2021年09月08日

蓝莓慕斯蛋糕✓
📝蓝莓酱150g、牛奶100g、淡奶油400g、糖粉50g、8寸戚风蛋糕2片、吉利丁片4片（20g）、大芒果1个
牛奶加入吉利丁片小火加热至融化晾凉，凉后加入蓝莓酱搅拌。淡奶油+糖粉打发到有纹路的可流动液态，加入蓝莓酱搅拌均匀。
戚风蛋糕打底+芒果+三分之一慕斯液+戚风蛋糕+芒果+剩余慕斯液。
最后轻轻震几下，把气泡震出来。放入冷藏定型至第二天。

2021-09-08