满屋飘香的黑芝麻吐司

《芝麻中种吐司》
刚出炉的吐司！

可真没想到
这个面团因70%的中种加入
打面速度这么快
3分钟慢速，快速5分钟时已打至基本十成
此时加入黄油，盐慢速3分钟搅拌完成
最后加入已浸泡过的黑芝麻

注：下次3-4分时就应观察
烘烤可25分试试看
或170/215～26分试烤

2021-09-08

2021-09-08