黑暗料理界领军人物做过

榨菜鲜肉

昨天就想吃鲜肉月饼了，然后今天做了。唯一的问题是有点咸，可能是酱油之间的差异，也许都不用放盐。方子很详细，今天室温28度，所有材料在做之前我都没冷藏，除了本就在冰箱的猪油，然后水油皮我手揉15分钟，感受到了比白吐司还软的面团，手感太棒了，以前因为在黄油上吃了亏，我都是用玉米油的，现在觉得猪油真好，就是心疼猪油，哈哈哈。它层层分明，皮薄馅多，很棒。可惜！我没有色素跟印章，印章只有人名那种的。我用竹炭粉和有文字的印章试过了，比较糊。

2021-09-08