厨师长教你：“油焖大虾”的家常做法

第一次做油焖大虾这道菜，总结一下：第一做法基本按照菜谱做的，味道已经入味了，第二老抽放多了导致成品颜色不太好看，第三处理虾的时候虾头不应该去掉，导致烹制的过程中虾油很少，还有就是虾壳有点硬必须去壳吃，可能是煎的时间有点短了，我看网上其他人做的虾壳都已经起酥了，根本不用去壳吃

2021-09-10