中式酥皮糕点

油皮：中粉264g、猪油80g、糖40g、冰水136g。油酥：低粉236g、猪油118g。做35个。油皮15g、油酥10g、梅干菜、绞肉、放油炒香、炒干（盐、胡椒粉、酱油）凉后放糖肥丁肉拌匀、共约500g、的馅约15g。#梅干菜酥肉饼#

2021-09-11