【鲜肉月饼】秋天的第一颗月饼，一口爆汁，酥香掉渣！

改成豆沙蛋黄酥
9个蛋黄酥：皮和油酥的分量不变，肉换成225克豆沙+9个咸蛋黄

12个彩酥：
水油皮：中粉135克  猪油40克  糖12克  热水73～74克

油酥：低粉80克  猪油40克  紫薯粉/南瓜粉  2克，抹茶粉1.5克

馅儿：300克豆沙+12个咸蛋黄

2021-09-11