周末懒人版胡萝卜红烧牛腩

1.牛肉切块焯水捞出，热水洗净
2.葱姜蒜，干辣椒和花椒爆锅，下肉翻炒，加生抽老抽料酒豆瓣酱各一勺，炒两分钟，加葱结和八角开始炖
3.胡萝卜切成滚刀块，待肉软烂后下锅一切炖煮，软后出锅
4.炖煮过程中可➕冰糖一粒，我因为用的是日式味淋做料酒，本来就带甜味，因此没加冰糖，同样的，最后收不收汁也可以自行决定  

2021-09-11