在欧洲学会的经典版提拉米苏

女儿的生日蛋糕
用了5个无菌蛋
62克糖 500克马斯卡彭芝士
冲了三包咖啡加了朗姆酒
怕不成型，在蛋黄糊里加了一片吉利丁片
在速冻里冰了四个小时，蛋白可能消泡了，还是有点水。

2021-09-11