好柿花生--好事发生月饼

⚠️千万不要尝试用低粉代替中粉，会变得不幸hhh家里的中粉不多了，做花生时带着侥幸心用了低粉，包馅时一直裂，裂到心碎，但不想浪费辛苦做的馅儿还是硬着头皮进了模具和烤箱（这就是小花生没有单独证件照的原因

第一次做月饼也是第一次做广式月饼，虽然颜值不满意，需要靠一些过度包装来弥补，但毕竟馅儿（奶黄的和豆沙蛋黄的）都是自己做的，回油后应该是好吃的小月饼！
做广式月饼还是挺累的，从炒馅儿到一个个包馅儿、定型，小烤箱还需要分好几次烤…但脱模看到小柿子和小花生时还是很有成就感的嘿嘿～
如果之后我不偷懒还愿意做的话，希望能研究出柿子进烤箱后颜色依旧美丽的面团色和烤箱温度hhh
最后说一句，我包的2:3，偶尔都会包不上，3:7是什么神仙手法啊！

2021-09-12