2021年09月12日

红烧肉末茄子过于优秀，很下饭！
猪肉切丁，两个小胖茄子，葱姜蒜，姜切丝，小米辣，半碗生粉水（一勺生粉）
先给茄子加盐杀水10分钟，用力挤干水分，加入一勺生粉拌匀，下锅炸熟
然后葱姜蒜爆香，加入肉丁，炒一会儿后加入茄子，加入豆瓣酱，小米辣，炒一会加入生抽和一勺白糖，最后加入生粉水，最后撒葱花

2021-09-12